“Nông thôn thêm việc làm, tăng thu nhập cho người lao động” với phương châm đó, 4 năm trước đây, Trung tâm Thông tin và ứng dụng tiến bộ KHKT (Sở Khoa học và Công nghệ Bình Thuận) đã cùng một số địa phương trong tỉnh dạy nghề trồng rau mầm, làm nấm bào ngư - hai nghề dễ làm, suất đầu tư thấp - cho nông dân ở những xã, phường cần giải quyết việc làm.

Chúng tôi có dịp theo dõi 2 buổi dạy nghề của Trung tâm tại xã Tân Hải và phường Bình Tân (thị xã La Gi), thấy rằng các kỹ thuật viên đều tận tình hướng dẫn để sau khi học xong, học viên có thể làm ra sản phẩm, đưa được sản phẩm ra thị trường. Hầu hết học viên đều phấn khởi trước cơ hội học nghề miễn phí, tin tưởng trong một tương lai gần cuộc sống của mình sẽ khá hơn.

Thế nhưng, 4 năm trôi qua, sau trạng thái phấn khởi lúc đầu, đến nay tại các xã, phường, hầu như không mấy người theo nghề. Chị Mai Thị Hoa, chuyên trồng rau, giải thích: “Tôi làm rau mầm, bán kèm với rau xanh bấy lâu nay mình trồng. Rau mầm thời điểm ấy 30.000 đồng/kg, trong khi rau xanh từ 15.000 - 20.000 đồng/kg. Nhiều người cho là rau mầm đắt. Mình phải giải thích: rau mầm không sử dụng phân, thuốc bảo vệ thực vật, trồng trong môi trường sạch, từ lúc trồng tới thu hoạch rất ngắn nên giá phải cao hơn, song giải thích thế nào họ vẫn từ chối”. Có thể lý giải phần nào câu chuyện của chị Hoa là do người dân chưa quen với rau mầm, chưa hiểu hết những ưu điểm rau mang lại như: giá trị dinh dưỡng cao, Vitamin C, Canxi cao gấp nhiều lần sữa; dồi dào nguồn đạm dễ tiêu, làm chậm quá trình lão hóa nhờ chứa các chống oxy hóa… điều mà rau xanh trồng đại trà khó có. Người tiêu dùng vì lợi ích trước mắt đã chọn loại rau trồng đại trà, dù rằng có những loại rau không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, hoặc tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng nhiều lần.

Cũng chuyện rau mầm, nhưng cách thị xã La Gi vài chục cây số đường ven biển, thị xã Bà Rịa (Bà Rịa - Vũng Tàu) là nơi mà rau mầm được nhiều người dân ưa chuộng. Rau mầm không chỉ bán ở chợ mà còn vào các nhà hàng sang trọng, siêu thị, được chế biến thành nhiều món ăn ưa thích và được mệnh danh là “sản phẩm sạch của nông nghiệp đô thị”. Vợ chồng chị Nguyễn Thị Như Tuyên, khu phố 1, phường Long Toàn, được xem là một trong những điển hình trồng rau mầm ở thị xã này. Trong khoảng 30 m2 đất, họ xuất bán 40 kg rau mầm/ngày, với giá 40.000 đồng/kg. Trừ chi phí, lãi trên 350.000 đồng/ngày. Thu nhập từ rau mầm từ 11 triệu đồng/tháng. Điều đó gợi lên vấn đề: nếu tuyên truyền tốt, biết cách quảng bá thì rau mầm dần dần được người tiêu dùng biết đến. Tại Bình Thuận, nếu quảng bá tốt, các resort du lịch sẽ đặt mua rau mầm với số lượng không nhỏ. Khi đó, một bộ phận lao động trong tỉnh sẽ có thêm việc làm.

Nguyễn Thành Thật

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119