Nguồn tin: Khoa Học Phổ Thông, 17/08/2012
Ngày cập nhật:
18/8/2012
Các món ăn từ nưa
Đây là dự án có vốn đầu tư hơn 2 triệu USD do Công ty Tùng Vinh (xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP.HCM) phối hợp với Tập đoàn Tokiwa Satoshi - Nhật Bản thực hiện tại 4 tỉnh: Đắk Lắk, Trà Vinh, Huế, Đà Lạt.
Theo ông Ngô Chánh, giám đốc Công ty Tùng Vinh, khoai nưa thuộc họ ráy, là một loại cây quen thuộc mọc hoang dại ở miền Bắc và Tây Nam bộ nước ta, được người dân chế biến nhiều món ăn và làm thuốc trị bệnh dân gian như giải nhiệt, đau nhức, ăn khó tiêu, suyễn, phổi, không gây béo phì…
Hiện nay, Công ty Tùng Vinh cũng đang lắp đặt dây chuyền sản xuất chế biến khoai nưa được nhập từ Nhật Bản và phần thu hoạch khoai nưa tại Việt Nam đưa vào chế biến theo công nghệ Nhật Bản, 50% sản phẩm để tiêu thụ cho thị trường Việt Nam và 50% sẽ xuất sang Nhật. Theo công nghệ này, khoai nưa có thể chế biến khoảng 300 món ăn chay thiên nhiên bổ dưỡng như xào, nấu canh, kho, bánh, kẹo, xúp, chè…
Dự án mở ra cơ hội cho người nông dân đẩy mạnh việc trồng nưa, tạo nguồn nguyên liệu chế biến…
L. HOA
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.