Là nông dân gắn bó với nghề làm ruộng, kỹ thuật và năng suất cũng chẳng thua ai nhưng anh Nguyễn Thiện Phúc ở xã Bình Long, huyện Châu Phú (An Giang) lại được người ta nhắc đến với nghề trồng nấm nhiều hơn, dù mô hình này anh chỉ mới áp dụng thời gian gần đây.

Ý tưởng thực hiện mô hình của anh Phúc xuất phát từ một tâm nguyện hết sức thiết thực. Anh chia sẻ: “Hầu như các loại cây trồng, vật nuôi nào hiện nay cũng sử dụng thuốc, phân bón… Đồng lời quả là cao thật nhưng bản thân người tiêu dùng lẫn người sản xuất, ai cũng ít nhiều bị thiệt thòi. Tôi muốn tìm một loại cây trồng nào đó để sản xuất nhằm cung cấp cho người tiêu dùng loại “thực phẩm sạch”. Suốt thời gian dài trăn trở, tìm kiếm, cuối cùng tôi cũng chọn được cây nấm. Nếu trồng theo cách thức đơn giản, chăm sóc tốt nấm vẫn cho năng suất cao mà không cần đến thuốc dưỡng, đặc biệt là chi phí đầu tư thấp, phù hợp với điều kiện kinh tế hiện tại của gia đình”. Nghĩ là phải làm ngay, anh lập tức lên đường “tầm sư” tại các nơi có nhiều trang trại trồng nấm quy mô và nổi tiếng bởi nhiều nhà vườn giàu kinh nghiệm.

Anh Phúc bên trang trại nấm bào ngư đạt hiệu quả

Sau một năm, anh trồng thí điểm tại xã Tân Hòa (Phú Tân). Nấm bào ngư dễ trồng, nhanh thu hoạch, treo bịch khoảng 7 ngày là nấm đã phát triển, đến ngày thứ 9 thu hoạch rộ, cho năng suất mỗi ngày trên trăm ký. Điểm khác biệt trong cách trồng của anh là bịch phôi nấm được treo thẳng đứng theo chiều dọc chứ không phải chiều ngang. Theo anh Phúc, nếu treo bịch phôi theo chiều ngang, lượng nước tưới vào bịch sẽ không thoát ra hết, có thể đọng lại dưới đáy bịch làm hỏng nấm, nhanh phân hủy phôi. Trong khi đó, ở cách treo bịch phôi thẳng đứng, chỉ tốn một lượng nước vừa phải, nấm hấp thụ được hết và thoát nước cũng rất dễ dàng. Cách treo này còn tiết kiệm đáng kể phần diện tích trong trại, tăng hơn khoảng 50 bịch phôi trong trại so với các trại khác. Theo cách làm này, thời điểm ngày thường, nấm vẫn đảm bảo cho từ 30 đến 35 ký/ngày. Ban đầu do chưa quen biết nhiều, đầu ra của anh cũng gặp khó khăn không ít, nhưng giờ thì khác, hầu như ngày nào cũng hái mà anh vẫn không có đủ lượng nấm để cung cấp cho bạn hàng. Chi phí trồng nấm rất nhẹ nên mỗi ký bán ra, anh còn lời khoảng 20.000 đồng. Một bịch nấm có thể cho thu hoạch kéo dài từ 2 tháng rưỡi đến 3 tháng.

Thành công bước đầu, anh mở thêm một trại nấm tại huyện Châu Phú, chuyển giao kỹ thuật cho người cháu chăm sóc và trực tiếp theo dõi quá trình thực hiện. Chưa dừng lại ở đó, anh còn tiếp tục nghiên cứu trồng nấm rơm, nấm linh chi, nấm mèo bằng những nguyên vật liệu khác nhau để tìm hướng đi riêng sao cho vừa tiết kiệm, vừa an toàn, giảm chi phí. Với nấm rơm, anh thử nghiệm bằng nguyên liệu xơ dừa, mùn cưa (thay vì dùng rơm lúa) và kết quả là nấm vẫn phát triển khá tốt. Kể cả bã phôi từ nấm bào ngư sau khi kết thúc đợt thu hoạch cuối cũng được anh tận dụng trồng nấm rơm khá hiệu quả, chỉ sau 12 ngày đã có thể thu hoạch. Về lâu dài, anh đang ấp ủ ý định mở rộng mô hình thành trang trại, sẽ trồng thêm nhiều loại nấm, đầu tư máy hấp, cung cấp giống và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cũng như chịu trách nhiệm với những ai có nhu cầu…

HOÀNG MỸ

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119