Hướng nâng cao chuỗi giá trị gạo thơm ST5 và bưởi da xanh Sóc Trăng

Nguồn tin: Sóc Trăng, 07/12/2012
Ngày cập nhật: 9/12/2012

Nhằm đề xuất các giải pháp chiến lược nâng cấp chuỗi, nâng cao hiệu quả trong sản xuất và tiêu thụ, góp phần phát triển bền vững sản phẩm gạo thơm ST5 và bưởi da xanh của tỉnh, ngày 07/12, Ban Quản lý dự án phát triển doanh nghiệp vừa và nhỏ Sóc Trăng đã tổ chức Hội thảo “Phân tích chuỗi giá trị gạo thơm ST5 và bưởi da xanh tỉnh Sóc Trăng”.

Sóc Trăng có những điểm mạnh để nâng cấp được chuỗi giá trị của hạt gạo ST5 với điều kiện đất đai thích hợp để sản xuất giống ST5 quy mô từ 500 - 1.000 ha, diện tích có thể mở rộng, nhu cầu về gạo thơm trong nước và xuất khẩu đang rất lớn; đặc biệt là Sóc Trăng đã xây dựng những vùng trọng điểm sản xuất gạo thơm chất lượng cao tại các huyện Trần Đề, Mỹ Xuyên, Ngã Năm. Bên cạnh đó, nông dân Sóc Trăng đã có kinh nghiệm trong việc sản xuất chất lượng cao, có kinh nghiệm trong việc liên kết sản xuất và tiêu thụ, nhãn hiệu hàng hóa gạo thơm Sóc Trăng đã được xây dựng... Từ những thuận lợi trên, Sóc Trăng có đủ điều kiện thuận lợi trong việc nâng cấp chuỗi giá trị hạt gạo ST5 trên thị trường trong nước vào quốc tế trong thời gian tới.

Theo các đại biểu, để làm được những việc trên, trước hết cần tổ chức lại hệ thống kênh phân phối nội địa theo hướng phát triển thị trường nội địa và tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm trong phân phối, hạn chế tỷ lệ gạo ST5 xuất theo đường tiểu ngạch gây ảnh hưởng đến thương hiệu... Vì vậy, cần đầu tư và hỗ trợ mở rộng mạng lưới sản xuất lúa giống ST5 theo phương thức Nhà nước và nhân dân cùng làm, các doanh nghiệp tiêu thụ lúa gạo cần xây dựng vùng nguyên liệu để đảm bảo nguồn hàng cho xuất khẩu và kiểm soát được chất lượng hàng hóa; trong đó, Nhà nước cần tăng cường các biện pháp quản lý chất lượng lúa giống lưu thông trên thị trường để bảo vệ người sản xuất, tăng cường kiểm soát chất lượng gạo trong khâu tiêu thụ để đảm bảo thương hiệu cho gạo thơm được bền vững.

Quang cảnh Hội thảo

So với lúa ST5, diện tích của bưởi da xanh (BDX) tại Sóc Trăng còn manh mún, chủ yếu là đan xen, các ứng dụng kỹ thuật trong canh tác chưa được đồng bộ dẫn đến chất lượng sản phẩm không đồng đều, chưa xây dựng được thương hiệu. Song song đó là sự hợp tác giữa các bên liên quan còn lỏng lẻo, thiếu sự liên kết giữa người sản xuất và người thu mua. Trong năm 2011, diện tích bưởi của tỉnh Sóc Trăng đạt gần 2.000 ha, trong đó BDX có diện tích gần 300 ha (chiếm khoảng 7,5%), tập trung tại huyện Kế Sách, diện tích đang cho thu hoạch trên 170 ha với sản lượng hơn 2 nghìn tấn. Qua phân tích chuỗi giá trị cho sản phẩm BDX tỉnh Sóc Trăng cho thấy thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu còn rất lớn; tuy nhiên, với quy mô và điều kiện canh tác hiện nay của nhà vườn Sóc Trăng còn nhiều vấn đề cần cải thiện. Việc nâng cấp chuỗi giá trị cho BDX sẽ tập trung theo hướng chiến lược là “Giảm chi phí, giảm giá thành và mở rộng thị trường” với các hoạt động gồm: Tập huấn và chuyển giao kỹ thuật canh tác mới theo hướng sinh học giúp giảm chi phí, tăng năng suất và hạ giá thành sản phẩm; xây dựng các mô hình để nhà vườn chia sẻ và học hỏi, sau đó sẽ tiến tới nhân rộng mô hình hiệu quả.

Dù là địa phương có nhiều thế mạnh về nông nghiệp, nhưng nhiều sản phẩm nông nghiệp của Sóc Trăng chỉ mới xuất hiện manh mún trên thị trường trong và ngoài nước, thậm chí nhiều sản phẩm vẫn còn ở dạng tiềm năng. Với những đóng góp của các đại biểu tham dự, cùng những chiến lược nâng chuỗi được hoạch định sẵn, sắp tới, những sản phẩm nông nghiệp vượt trội và chất lượng của Sóc Trăng sẽ tiếp tục được nâng tầm hơn nữa. Hội thảo lần này chính là chìa khóa để giúp chính quyền các cấp và người nông dân, các hợp tác xã trên địa bàn tỉnh có đủ cơ sở, chính sách và giải pháp phù hợp để tăng hiệu quả sản xuất và tiêu thụ gạo thơm ST5 lẫn BDX.

Chanh The Ry