Thí điểm nuôi cá chép dai, giòn ở Quỳnh Lưu

Anh Nguyễn Văn Trầm ở giáo họ Thượng Nguyên, xã Quỳnh Hồng (Quỳnh Lưu, Nghệ An) được Trạm Khuyến nông huyện Quỳnh Lưu chọn triển khai mô hình nuôi cá trắm, cá chép dai giòn chất lượng cao.

Mô hình được thực hiện trên ao nuôi cá của anh Nguyễn Văn Trầm, có tổng diện tích 5.000m2 với mật độ thả 600 con cá trắm, cá chép giống được tuyển chọn từ các ao nuôi trong vùng có trọng lượng từ 1,2 - 2kg.

Cán bộ Trạm Khuyến nông huyện Quỳnh Lưu giám sát quá trình tuyển chọn cá giống tại ao nuôi của giáo dân Nguyễn Văn Trầm ở giáo họ Thượng Nguyên, xã Quỳnh Hồng. Ảnh: Như Thủy

Sau khi thả cá tại ao nuôi thử nghiệm, hộ nuôi sẽ ngừng cung cấp thức ăn bằng cỏ và cám gạo và sẽ vỗ béo cá bằng đậu ván đỏ. Loại đậu có hàm lượng protein 31%, gồm đủ 8 loại axit amin thiết yếu, hàm lượng tinh bột 49%... chính là yếu tố quyết định thay đổi chất lượng thịt của cá, tăng độ dai cơ thịt nên cá chắc giòn.

Sau thời gian nuôi từ 5 - 8 tháng, khi đạt trọng lượng yêu cầu từ 3kg trở lên và đảm bảo độ dai, giòn thì cá được thu hoạch để đánh giá hiệu quả, chất lượng thịt.

Đậu ván đỏ là nguồn thức ăn chính tạo độ dai giòn cho cá. Ảnh: Như Thủy

Tham gia mô hình, anh Nguyễn Văn Trầm được Trạm Khuyến nông huyện Quỳnh Lưu hỗ trợ 100% tiền cá giống, 30% thức ăn; cán bộ khuyến nông hỗ trợ kỹ thuật nuôi vỗ béo cá và được bao tiêu toàn bộ sản phẩm.

Đây là mô hình nuôi cá trắm, cá chép giòn đầu tiên ở huyện Quỳnh Lưu, nếu thành công sẽ nhân rộng ở các vùng nuôi cá nước ngọt của huyện.

Cá chép dai giòn. Ảnh Internet

Như Thủy(đài Quỳnh Lưu)

Các tin mới

Nhấn vào đây để xem các tin trước