Với mục tiêu giảm thiểu ô nhiễm môi trường nguồn nước, nâng cao năng suất, sản lượng và giá trị thu nhập trên một đơn vị diện tích mặt nước, từ năm 2016, Chi cục Thủy sản tỉnh Bắc Ninh tiếp thu và chuyển giao công nghệ nuôi cá “sông trong ao” đến một số hộ nuôi trồng thủy sản trong tỉnh.

Mô hình nuôi cá theo công nghệ “sông trong ao” của gia đình ông Đỗ Xuân Quy ở xã Trừng Xá (Lương Tài) đem lại sản lượng, hiệu quả kinh tế cao gấp 1,2-2 lần phương thức nuôi truyền thống (Ảnh chụp tháng 4-2019).

Tận dụng diện tích ao nuôi cá rộng khoảng 1 ha, từ năm 2017, ông Đỗ Xuân Quy ở thôn Nhị Trai, xã Trừng Xá (Lương Tài) mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình nuôi cá theo công nghệ “sông trong ao”. Đây là phương pháp nuôi cá thâm canh có nhiều ưu điểm nổi bật, góp phần quản lý tốt dịch bệnh, nâng cao năng suất, sản lượng cá, đồng thời bảo vệ môi trường ao nuôi. Từ khi áp dụng công nghệ nuôi cá mới đến nay, ao nuôi cá của gia đình ông Quy trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm.

Ông Quy chia sẻ: “Trước đây, với 1 ha mặt nước nuôi cá theo phương pháp truyền thống, mỗi năm gia đình tôi thu hoạch được khoảng 4-5 tấn, trừ chi phí còn lãi khoảng 30-40 triệu đồng. Được tham quan, học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình nuôi cá theo công nghệ “sông trong ao” tại tỉnh Hải Dương, gia đình mạnh dạn đầu tư 300 triệu đồng xây dựng 2 hệ thống bể có kích thước rộng 5 mét, dài 15 mét, sâu 2,5 mét/bể và các thiết bị sục khí tạo ôxy, bơm nước để thả nuôi 2 loại cá: Trắm cỏ, Chép”.

Với một bể có diện tích 125m2 được xây dựng bằng xi măng lắng đáy, tạo tường bê tông ngăn nước trong một ao nuôi lớn, những chiếc máy bơm ở đầu góc bể sẽ đẩy nước lưu thông một chiều tạo thành một dòng sông nhỏ trong ao. Khi nước chảy liên tục cá trong bể sẽ hình thành thói quen bơi ngược dòng 24/24h; đây là điểm khác biệt so với phương pháp nuôi truyền thống. Mô hình nuôi cá theo công nghệ “sông trong ao” thực chất là tạo sóng trong ao tĩnh, dùng máy tạo khí hình thành dòng chảy tuần hoàn để nước luôn lưu chuyển khắp ao. Sau khi cho cá ăn, toàn bộ chất thải của cá theo dòng nước đến cuối bể và đọng lại ở bể phía sau rồi được hút lên hố trên vườn có thể làm phân hữu cơ cho cây trồng. Môi trường nước ao nuôi luôn được giữ trong, sạch, cá sinh trưởng nhanh và ổn định.

Việc quản lý thức ăn, môi trường, sức khỏe của cá cũng trở nên dễ dàng hơn. Mặc dù chi phí để xây một bể nuôi trong ao mất khoảng 150 triệu đồng, cao gấp 2-3 lần ao nuôi truyền thống, nhưng thời gian sử dụng ao nuôi có thể được khoảng 10 năm. Từ khi áp dụng phương pháp nuôi mới, sản lượng cá thu hoạch của gia đình ông Quy tăng 40-50% so với trước đây. Năm 2019, mô hình của ông Quy thu được gần 8 tấn cá, thu lãi gần 200 triệu đồng.

Theo đánh giá của Chi cục Thủy sản tỉnh: Mặc dù là công nghệ còn khá mới, chỉ có 6 hộ đã và đang triển khai, nhưng qua thực tế sản xuất cho thấy đây là công nghệ nuôi cá có nhiều ưu điểm và mang lại hiệu quả khả quan: Hầu như nước trong ao không cần phải thay thế nhưng vẫn có sự tuần hoàn, chỉ cần xử lý nước ở ngoài khu vực nuôi và sử dụng men vi sinh để quản lý chất lượng nước ao nuôi. Hệ số sử dụng thức ăn giảm, tỷ lệ dịch bệnh thấp, cá tăng trọng nhanh, thịt cá săn chắc, chu kỳ chăn nuôi ngắn, năng suất cao hơn 1,5-2 lần so với cách nuôi cá truyền thống. Sau thu hoạch cá, cho phép thả con giống nuôi mới ngay mà không cần xử lý đáy ao. Cá được nuôi trong điều kiện nước chảy, vận động liên tục, không tiếp xúc trực tiếp với bùn đáy, sinh trưởng trong môi trường trong sạch và kiểm tra chất lượng các yếu tố đầu vào. Do đó, thịt cá thơm ngon hơn so với nuôi trong ao nước tĩnh truyền thống.Với ưu điểm của công nghệ mới này hi vọng mở ra một hướng đi mới trong lĩnh vực nuôi thủy sản và giúp người nuôi thủy sản khai thác tối đa diện tích ao nuôi.

Bài, ảnh: Nguyễn Tuấn

Các tin mới

Nhấn vào đây để xem các tin trước