Thừa Thiên Huế: Truy suất nguồn gốc gà giống: Hướng đến mô hình gà sạch

Theo ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Thừa Thiên Huế, việc truy suất nguồn gốc giống gà giúp người nuôi nắm được thời gian nở của gà, đánh giá được chất lượng gà; đồng thời, giúp người nuôi nắm được những đặc tính sinh trưởng, phát triển cũng như hoạt động tiêm phòng trong quá trình sản xuất giống. Đây là tiền đề quan trọng trong việc hình thành chuỗi sản xuất gà sạch.

Phân loại gà giống tại nhà máy ấp trứng 3F Việt (Quảng Điền)

Nguồn giống tại chỗ đáp ứng 40% nhu cầu

Trước thực tế nuôi lợn gặp khó khăn, chăn nuôi gà được xem là “lối mở” đối với người chăn nuôi. Tuy nhiên, việc tìm nguồn cung gà giống đặt các trang trại vào thế bị động, phải nhập giống gà từ các địa phương khác tiềm ẩn nhiều nguy cơ lẫn rủi ro.

Theo ông Phan Văn Hứa, chủ trang trại Quảng Vinh (Quảng Điền), mỗi tháng nhập quay vòng gần 3.000 con gà lai đá, lai kiến các loại. Nhập gà giống từ các tỉnh, thành khác chi phí cao hơn 20-30%, chất lượng không bảo đảm, nhiều rủi ro. Tuy nhiên, do nguồn cung trong tỉnh không đủ nên trang trại vẫn phải chấp nhận nhập gà giống từ nơi khác về, vì vậy hiệu quả chăn nuôi không cao.

Thống kê từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, năm 2017 toàn tỉnh nhập gần 600 ngàn con gà giống từ Hải Phòng, Hà Nội, Bình Định theo đường chính ngạch. Số lượng gà giống sản xuất trong tỉnh chủ yếu theo hình thức tự cung, tự cấp; mới chỉ đáp ứng 40% nhu cầu toàn tỉnh.

Một số trang trại chuyên gà trên địa bàn có chung nhận định, mua gà giống từ các trại giống nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh thường tỷ lệ hao hụt nhiều, dễ nhiễm bệnh. Nguyên nhân là do lò ấp của các trại giống đều bằng thủ công, khó kiểm soát dịch bệnh. Trong khi mua gà giống từ các tỉnh, thành khác chi phí cao hơn làm tăng giá trị đầu vào sản phẩm, quá trình vận chuyển cũng tác động không nhỏ đến chất lượng đàn nuôi.

Gắn mã truy suất nguồn gốc

Nguồn cung gà giống tại địa phương không đáp ứng nhu cầu chăn nuôi, trong khi các lò ấp nhỏ lẻ khó kiểm soát, việc xây dựng hệ thống lò ấp công nghệ cao là yêu cầu bức thiết.

Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh thông tin: Khó khăn về giống đang dần được cải thiện khi mới đây, Nhà máy ấp trứng 3F Việt chính thức hoạt động. Việc nhân rộng mô hình sản xuất gà giống công nghệ cao này nâng tỷ lệ nguồn giống gà tại chỗ lên 60%; giảm tỷ lệ gà nhập đồng nghĩa hạn chế nguồn bệnh từ ngoài vào địa phương.

Đi vào hoạt động từ tháng 8/2018, Nhà máy ấp trứng gà 3F Việt có dây chuyền gồm 12 máy ấp, 4 máy nở với công suất hơn 300.000 con gà giống các loại/tháng. Giai đoạn 2, nhà máy có kế hoạch nâng công suất lên 600.000 gà giống/tháng; dự kiến đưa vào hoạt động đầu năm 2019. Cùng với nâng công suất, 3F Việt sẽ đầu tư xây dựng mô hình cung cứng chuỗi gà sạch, trứng chủ động nguồn trứng tại chỗ trong quá trình sản xuất.

Từ UBND xã Quảng Lợi, chúng tôi theo con đường WB ra khu vực trang trại tập trung trên vùng rú cát. Đa số các trang trại này đều xây dựng theo không gian mở; thế nhưng, khu nhà máy ấp trứng 3F lại được xây dựng theo kiểu “kín cổng cao tường”. Từ cổng chính, phương tiện, con người muốn vào nhà máy đều được khử trùng thông qua hệ thống sát trùng bằng hình thức phun sương tự động.

Khu vực ấp trứng rộng chừng 500m2 với hệ thống máy ấp, máy nở, phòng làm lạnh, phòng sát khuẩn… Lúc chúng tôi đến, công nhân nhà máy đang tiến hành thu gà từ hệ thống máy nở, phân loại gà giống, loại bỏ những con gà yếu, hoặc có khuyết tật. Gà sau khi phân loại được chuyển vào từng thùng theo chủng loại và thời gian nở sau đó được đưa đi tiêm phòng thông qua hệ thống tiêm tự động.

Ông Nguyễn Văn Lộc, Giám đốc Nhà máy ấp trứng gà 3F Việt chia sẻ: Nhà máy đang thực hiện chủng ngừa 2 loại vacxin là marex và ND Kill. Việc chủng ngừa hai loại này sẽ giảm thiểu tình trạng dịch bệnh xảy ra trên gà trong thời gian 5 tháng, đảm bảo quá trình nuôi an toàn. Các loại gà giống khi xuất xưởng đều gắn mã số truy suất nguồn gốc trên bao bì sản phẩm. Gà được vận chuyển đi các tỉnh bằng xe chuyên dụng nên bảo đảm quá trình di chuyển không ảnh hưởng chất lượng gà.

Vừa cho chúng tôi xem những mã số trên thùng, một công nhân dẫn tôi đến các thùng gà chờ vận chuyển vừa lý giải, trên mỗi nắp thùng đều có gắn một mã số truy suất. Mã số này được cập nhật khi trứng gà giống được đưa về từ các trang trại gà bố mẹ và cập nhật thông tin liên tục trong quá trình ấp nở. Chỉ bằng thao tác nhập mã vào địa chỉ http://3fviet.com/truysuatnguongoc bằng điện thoại thông minh hoặc máy tính hệ thống sẽ cung cấp đầy đủ các thông tin về giống gà, nguồn gốc gà giống, thời gian nở và xuất xưởng, chủng ngừa vắc xin.

Bài, ảnh: Hoàng Loan

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước