Hiệu quả từ công tác giám sát chất lượng thức ăn chăn nuôi tại vùng GAHP

Ngành chăn nuôi chiếm vai trò quan trọng trong nông nghiệp và nông thôn, sự tăng trưởng cao liên tục trong thời gian dài của ngành chăn nuôi đã góp phần duy trì mức tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và đáp ứng cơ bản nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng trong nước, hạn chế nhập khẩu và bước đầu cho xuất khẩu. Xu hướng chăn nuôi có sự dịch chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi quy mô gia trại, trang trại. Theo đó, thức ăn cung cấp cho ngành chăn nuôi chủ yếu là thức ăn công nghiệp.

Một trang trại chăn nuôi thuộc vùng GAHP huyện Yên Định.

Tuy nhiên, nhà máy sản xuất, cung cấp thức ăn chăn nuôi trong nước nói chung, tỉnh Thanh Hóa nói riêng chủ yếu là các nhà máy có quy mô vừa và nhỏ, vì vậy việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và quản lý chất lượng còn gặp nhiều khó khăn, mặt khác nước ta phải nhập khẩu một lượng lớn nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hiện nay, do chạy theo lợi nhuận, trên thị trường vẫn còn một số đơn vị sản xuất thức ăn chăn nuôi kém chất lượng; việc sử dụng chất kích thích sinh trưởng, kháng sinh cấm,... ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng và an toàn thực phẩm, sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi cũng như sức khỏe người tiêu dùng.

Với mục tiêu đánh giá thực trạng tồn dư hoá chất độc hại trong thức ăn chăn nuôi tại các vùng GAHP, thuộc Dự án cạnh tranh ngành chăn nuôi và ATTP tỉnh Thanh Hóa, góp phần vào công tác quản lý, giám sát chất lượng thức ăn trên địa bàn tỉnh. Được sự tài trợ của Dự án Cạnh tranh ngành chăn nuôi và ATTP tỉnh Thanh Hóa, Trung tâm kiểm nghiệm và chứng nhận chất lượng nông, lâm, thủy sản Thanh Hóa đã phối hợp với các phòng phân tích thức ăn do Cục Chăn nuôi để thực hiện lấy mẫu giám sát chất lượng và an toàn thức ăn chăn nuôi tại các vùng GAHP. Từ năm 2012 đến nay, Trung tâm đã tiến hành giám sát 6 đợt và lấy 160 mẫu thức ăn tại các cửa hàng đại lý và hộ chăn nuôi áp dụng quy trình thực hành chăn nuôi GAHP của 5 vùng chăn nuôi ưu tiên thuộc các huyện: Hoằng Hóa, Quảng Xương, Triệu Sơn, Thọ Xuân và Yên Định để phân tích các chỉ tiêu về chất lượng, độ ẩm, độc tố nấm mốc, tồn dư kháng sinh, vi sinh vật và kim loại nặng, đặc biệt là các chất cấm, như: Salbutamol, Clenbuterol, Ractopamine. Kết quả phân tích cho thấy, 100% số mẫu không phát hiện các chỉ tiêu Clebuterol, Salbutamol, Ractopamine. Các nhóm chỉ tiêu dinh dưỡng hầu hết đều có kết quả đúng so với công bố chất lượng. Việc phân tích mẫu đã đánh giá khái quát được thực trạng chất lượng thức ăn chăn nuôi, hàm lượng dư lượng kháng sinh, chất cấm, vi sinh vật và kim loại nặng. Qua đó, giúp Ban quản lý dự án khuyến cáo, cảnh báo cho các thành viên GAHP biết, lựa chọn những loại thức ăn chăn nuôi bảo đảm chất lượng để sử dụng.

Có thể nói, qua nhiều đợt giám sát chất lượng và an toàn thức ăn chăn nuôi tại 5 vùng GAHP, hoạt động giám sát chất lượng và an toàn thức ăn chăn nuôi tại các vùng GAHP nói chung và vùng GAHP trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá nói riêng đã có những kết quả nhất định, góp phần nâng cao kiến thức của người chăn nuôi về việc lựa chọn mua, sử dụng và bảo quản thức ăn chăn nuôi cho đàn gia súc, gia cầm của gia đình. Đáng chú ý, kết quả giám sát được báo cáo đến cơ quan quản lý nhà nước các cấp, đây là kênh thông tin hữu ích giúp thực hiện các biện pháp quản lý nhằm từng bước làm trong sạch thị trường thức ăn chăn nuôi.

Nguyễn Đình

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước